BIO OLYMPUS - «Κάλλιον του θεραπεύειν,το προλαμβάνειν!»

«Κάλλιον του θεραπεύειν,το προλαμβάνειν!»

Βρίσκεστε στην κατηγορία "Συνταγές"


Μια συνταγή για ένα ελληνικό πατροπαράδοτο πιάτο. Μαρουλοντολμάδες γεμιστοί με κιμά και ρύζι σε κόκκινη σάλτσα. Μπορείτε να κάνετε την ίδια συνταγή με λάχανο και να απολαύσετε πεντανόστιμους, κοκκινιστούς, λαχανοντολμάδες.
 
Υλικά συνταγής

  • 2 μεγάλα μαρούλια (θα χρησιμοποιήσετε μόνο τα μεγάλα φύλλα)
  • 500 γρ. μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος με χοιρινό κιμάς
  • 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, τριμμένο στο μούλτι
  • 1 σκελίδα σκόρδο, μαζί με το κρεμμύδι στο μούλτι
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 2-3 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο
  • 4-5 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 1 κ.γ. πάπρικα
  • 1/2 φλ. τσαγιού ρύζι Καρολίνα
  • 1 μεγάλο κουτί (400 γρ). συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
  • 2 κ.σ. φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο + λίγα φύλλα για γαρνίρισμα
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι πιπέρι


Ευαγγελία Βλασσοπούλου
Food blogger



Για 5 μερίδες


ΥΛΙΚΑ


  • 1 μπούτι γαλοπούλας (χωρίς πέτσα)
  • 3- 4 πατάτες κομμένες σε μέτρια προς μικρά κομμάτια
  • 4 κρεμμύδια
  • 3 σκελίδες σκόρδου περασμένες από την πρέσα
  • 2 κολοκυθάκια μικρά και τρυφερά
  • 1 μελιτζάνα
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης
  • 2 γεμάτες κ.σ μουστάρδα
  • 1/2 κούπα ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το τέλος
  • χυμό και ξύσμα από 2 λεμόνια
  • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη


Υλικά
 
  • 4 φιλέτα γλώσσας, κομμένα σε λωρίδες
  • 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 αυγά
  • 1/2 φλ. τσαγιού ψίχουλα ψωμιού panko
  • 1/4 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα
  • 1/2 κ. γλ. αποξηραμένο βασιλικό
  • 1/2 κ. γλ. αποξηραμένη ρίγανη
  • Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • Ελαιόλαδο


Φασόλια γίγαντες. Ένα από τα πιο παραδοσιακά και αγαπημένα όσπρια στο ελληνικό οικογενειακό τραπέζι, πεντανόστιμο, χορταστικό και εξαιρετικά υγιεινό μιας και είναι πολύ καλή πηγή σιδήρου, ψευδαργύρου και μαγνησίου καθώς και πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες. Εδώ σας δίνουμε μια συνταγή, απλή και εύκολη, για υπέροχους γίγαντες πλακί στο φούρνο, εμπλουτίζοντάς τους με γλυκιά καυτερή πάπρικα, μπούκοβο και λίγη καυτερή πιπεριά, για μια ελαφρώς πικάντικη γεύση, πάντα φυσικά όσο εσείς θέλετε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. 


Υλικά για 2 άτομα


  • 300γρ ρεβίθια
  • 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό
  • 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
  • Χυμό από 1 λεμόνι
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • 1 μέτριο πράσο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 300γρ σπανάκι
  • 3 κουτ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο


Πικάντικο μοσχαράκι στο φούρνο με φασόλια

ΒΟΕΙΟ ΚΡΕΑΣ: Το κόκκινο κρέας είναι μια σημαντική πηγή πρωτεΐνης, η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία των μυών και των οργάνων. Η πρωτεΐνη που βρίσκεται στο κρέας είναι «πλήρης», που σημαίνει ότι περιέχει όλα τα αμινοξέα που το σώμα δεν μπορεί να δημιουργήσει μόνο του. Είναι σημαντική για την ανανέωση των κυττάρων του σώματος, τη δημιουργία μυών καθώς και για την υγεία μας στο σύνολό της. Όταν καταναλώνουμε αρκετή πρωτεΐνη στη διατροφή μας, έχουμε επίσης περισσότερη ενέργεια για να παραμείνουμε δραστήριοι, ενώ αισθανόμαστε λιγότερη πείνα μέσα στην ημέρα.


Υλικά


  • 450 γρ. χοιρινό λουκάνικο
  • 3 μέτρια παντζάρια, ψιλοκομμένα
  • 3 καρότα, ψιλοκομμένα
  • 3 μέτριες πατάτες φούρνου, κομμένες σε κύβους
  • 1 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 170 γρ. κουτί πελτέ ντομάτας
  • 3/4 φλ. τσαγιού νερό
  • 1/2 λάχανο, τριμμένο
  • 220 γρ. κονσέρβα ντομάτες σε κύβους, στραγγισμένες
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κ. γλ. λευκή ζάχαρη, ή για γεύση
  • 1/2 γλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος, για επικάλυψη
  • 1 κ. σ. φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα
  • Αλάτι και πιπέρι
 


Υλικά

 
  • 3 μέτριες γλυκοπατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους
  • 2 κ. σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 μέτριο κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 γεμάτο κ. γλ. θαλασσινό αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 μήλο, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
  • 1 κ. γλ. τριμμένο τζίντζερ
  • 1 κ. γλ. κόλιανδρο
  • 1/2 κ. γλ. καπνιστή πάπρικα
  • 1 κ. γλ. μηλόξυδο
  • 3 έως 4 φλ. τσαγιού ζωμό λαχανικών
  • 400 γρ. γάλα καρύδας με πλήρη λιπαρά, κρατήστε 1/4 φλ. τσαγιού για το γαρνίρισμα


Γιουβαρλάκια με κόκκινη σάλτσα που θα λατρέψουν τα παιδιά.



Υλικά για 4 άτομα


500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 αβγό
1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο
1/4 φλιτζάνι ρύζι γλασέ
Αλάτι, πιπέρι
Για τη σάλτσα
1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο
¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κιλό ώριμες ντομάτες τριμμένες
1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
1 κουταλάκι ξερό βασιλικό
1/2 κουταλάκι κανέλα
1/4 κουταλάκι μπαχάρι
1 κουταλάκι ζάχαρη
Αλάτι
Πιπέρι


Αντιυπερτασικά φάρμακα είναι το ίδιο αποτελεσματικά είτε τα παίρνει κάποιος το πρωί είτε το βράδυ, έδειξε μεγάλη κλινική δοκιμή.

Αυτό έρχεται σε αντίθεση με προηγούμενες έρευνες που υπέδειξαν ότι ενδεχομένως μπορεί να είναι πιο αποτελεσματικά αν τα λαμβάνει κάποιος το βράδυ.

Το αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων στην πιο νόστιμη εκδοχή


Υλικά
 
  • 500 γρ. κοτόπουλο στήθος
  • 2 αυγά
  • Μέλι
  • Μουστάρδα
  • 1 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φλ. τσαγιού γαλέτα
  • 1/2 φλ. τσαγιού βρώμη
  • Παπαρουνόσπορος
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Γλυκιά πάπρικα
  • Γλυκό Κάρυ

Εκτέλεση


  1. Ξεπλένετε τα φιλέτα και τα μαρινάρετε στο μέλι και τη μουστάρδα από το βράδυ.
  2. Την επόμενη ημέρα, την ώρα της παρασκευής ετοιμάζετε 3 πιάτα.
  3. Στο πρώτο βάζετε το αλεύρι που το έχετε ανακατέψει με το αλατοπίπερο, την πάπρικα και το κάρυ, στο δεύτερο τα αυγά χτυπημένα και στο τρίτο τη βρώμη, τον παπαρουνόσπορο και τη γαλέτα.
  4. Βγάζετε τα φιλέτα από τη μαρινάδα και τα περνάτε πρώτα από το αλεύρι, τα τινάζετε και μετά τα περνάτε από το αυγό.
  5. Στη συνέχεια τα πανάρετε με τη γαλέτα και τη βρώμη και τα απλώνετε σε ταψάκι.
  6. Ψήνετε στους 180 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά


Γαριδομακαρονάδα με πέστο βασιλικού. Σερβίρετε με τυρί παρμεζάνα για μια διακριτική αλμύρα που θα απογειώσει αυτό το πιάτο.

Νόστιμη γαριδομακαρονάδα με πέστο βασιλικού

ΖΥΜΑΡΙΚΑ: Τα ζυμαρικά είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, βασικό συστατικό για την εύρυθμη λειτουργία του εγκεφάλου. Μάλιστα, ορισμένοι επιστήμονες τους χαρακτηρίζουν και «καύσιμα» του εγκεφάλου. Δεν είναι, μάλιστα, σπάνιο το φαινόμενο, άτομα που κάνουν αυστηρές δίαιτες να παρουσιάζουν προβλήματα συγκέντρωσης.


Πεντανόστιμο πιλάφι με μελιτζάνες, πιπεριές και φρέσκες ντομάτες. Μια απλή, εύκολη και γρήγορη στη παρασκευή της συνταγή για ένα νόστιμο, χορταστικό, υγιεινό και νηστίστιμο φαγητό για τις μέρες της νηστείας αλλά και για το καθημερινό οικογενειακό τραπέζι. Δοκιμάστε το!!!


Μια λαχταριστή, πεντανόστιμη, πικάντικη πίτα με μελιτζάνες, με υπέροχη γεμάτη αρώματα, γέμιση με λαχανικά, κολοκυθάκια και πατάτες, τυρί φέτα, μυρωδικά και νόστιμο καπνιστό λουκάνικο που της δίνει πικάντικη γεύση. Μια συνταγή (από εδώ) για μια συνταγή που σας προτείνουμε ανεπιφύλαχτα για να απολαύσετε μια τέλεια πίτα που θα απογειώσει τη γεύση σας και θα γίνει η αγαπημένη σας!


ΒΟΕΙΟ ΚΡΕΑΣ:
 
Το κόκκινο κρέας είναι μια σημαντική πηγή πρωτεΐνης, η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία των μυών και των οργάνων. Η πρωτεΐνη που βρίσκεται στο κρέας είναι «πλήρης», που σημαίνει ότι περιέχει όλα τα αμινοξέα που το σώμα δεν μπορεί να δημιουργήσει μόνο του. Είναι σημαντική για την ανανέωση των κυττάρων του σώματος, τη δημιουργία μυών καθώς και για την υγεία μας στο σύνολό της. Όταν καταναλώνουμε αρκετή πρωτεΐνη στη διατροφή μας, έχουμε επίσης περισσότερη ενέργεια για να παραμείνουμε δραστήριοι, ενώ αισθανόμαστε λιγότερη πείνα μέσα στην ημέρα.


Υλικά
 
2 στήθη κοτόπουλου
1 κ. γλ. αλάτι
1/2 κ. γλ. μαύρο πιπέρι
1/4 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη
1/2 φλ. τσαγιού τεμαχισμένη μοτσαρέλα
1/4 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα
3 κ. σ. τυρί κρέμα
1/2 φλ. τσαγιού λιαστές ντομάτες σε λάδι, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες
1/2 φλ. τσαγιού φρέσκο σπανάκι

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Από το Blogger.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget