BIO OLYMPUS - «Κάλλιον του θεραπεύειν,το προλαμβάνειν!»

Η υψηλή χοληστερόλη είναι ένα θέμα που απασχολεί αρκετούς. Αποτελεί παράγοντα κινδύνου για μια σειρά νοσημάτων, όπως τα καρδιαγγειακά.

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποια διατροφικά στοιχεία την επηρεάζουν και τι θα πρέπει να κάνουμε αν κάποια στιγμή την δούμε ανεβασμένη.

Το Πικρόξυλο (Quassiae, Αγγλικά: Quassia) ανήκει στην οικογένεια των Simaroubaceae και είναι θάμνος (ή μικρό δέντρο) που φτάνει τα 3μ. ενώ τα φύλλα του είναι μακριά και φτερωτά.

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr iatrikanea


Ο χυμός του ροδιού είναι ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά σε όλο τον κόσμο. Μελέτες δείχνουν ότι ο χυμός ροδιού περιέχει τρεις διαφορετικές αντιοξειδωτικές ουσίες όπως τανίνες, ανθοκυανίνες, ελλαγικό οξύ από ό,τι άλλα γνωστά αντιοξειδωτικά ροφήματα.

Εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών που συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης, αλλά και της πίεσης, καθώς και στο αίσθημα κορεσμού αυτά τα πράσινα, εξωτικά φρούτα αποτελούν ιδανική προσθήκη σε μια ισορροπημένη διατροφή

Ζήσης Ψάλλας

Νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of the American Heart Association, εξέτασε εάν η κατανάλωση ενός αβοκάντο την ημέρα θα μπορούσε να επηρεάσει τα επίπεδα χοληστερόλης. Οι ερευνητές βρήκαν μια μικρή μείωση.

 

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr iatrikanea

Όχι, τα αυγά δεν προκαλούν καρδιακά επεισόδια κι εγκεφαλικά

Από τα τέλη της δεκαετίας του 1970 και τις αρχές της δεκαετίας του 1980, τα αυγά άρχισαν να κατηγορούνται ως μια επικίνδυνη πηγή χοληστερόλης που προκαλεί απόφραξη των αρτηριών και αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο.

Μια νόστιμη μαρουλοσαλάτα αποτελεί το σήμα κατατεθέν του χειμώνα, ενώ παράλληλα μας παρέχει πολυάριθμα οφέλη μερικά από τα οποία δεν τα φανταζόμαστε!

Το μαρούλι (Lactuca sativa) καλλιεργείται από τους Ρωμαϊκούς χρόνους, ενώ η προέλευση του είναι από την Ασία. Tρώγεται ωμό σε σαλάτες αλλά και μαγειρεμένο με κρέας, το γνωστό φρικασέ.

Εργαστηριακά πειράματα επιβεβαιώνουν ότι η τακτική κατανάλωση δύο μερίδων σταφυλιών την ημέρα συντελεί σε μείωση της χοληστερόλης και αύξηση της βιοποικιλότητας του εντερικού μικροβιώματος.

Ερευνητές από την Ιατρική Σχολή David Geffen του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια τεκμηρίωσαν επιστημονικά ότι τα σταφύλια αυξάνουν την βιοποικιλότητα του εντερικού μικροβιώματος και οδήγουν σε μείωση επίσης των επιπέδων της χοληστερόλης στο αίμα.

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr


Πρόκειται για ένα ριζωματοειδές πολυετές φυτό, προέρχεται από την τροπική Νότιο Ασία και το κύριο συστατικό της κιτρινόριζας είναι η κουρκουμίνη. Το μπαχαρικό, προέρχεται από το ρίζωμα του φυτού Curcuma longa, που ανήκει στην οικογένεια των Ζιγγιβεριδων (συγγενής δηλαδή και του τζίντζερ), και είναι ιθαγενές της Νοτιο-Ανατολικής Ασίας.

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr iatrikanea

Η λατινική του ονομασία είναι Linum usitatissimum (Λίνον το ωφελιμότατον). Κοινώς το αποκαλούμε λινάρι και ανήκει στην οικογένεια των Λινοειδών.

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr iatrikanea

Ο χυμός του ροδιού είναι ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά σε όλο τον κόσμο. Μελέτες δείχνουν ότι ο χυμός ροδιού περιέχει τρεις διαφορετικές αντιοξειδωτικές ουσίες όπως τανίνες, ανθοκυανίνες, ελλαγικό οξύ από ό,τι άλλα γνωστά αντιοξειδωτικά ροφήματα.

Μελέτες έχουν τεκμηριώσει ότι η διατροφή μπορεί να παίξει καθοριστικό ρόλο στη μείωση της χοληστερόλης.

Βασική προϋπόθεση, όμως, είναι η υπερχοληστερολαιμία να μην οφείλεται σε κληρονομικούς, παθολογικούς ή άλλους παράγοντες και να μειώνεται όταν περιορίζονται οι τροφές πλούσιες σε ζωικά λίπη και χοληστερόλη.

Αντί, λοιπόν, για ζωικά λίπη προτιμήστε τα πολυακόρεστα λιπαρά που θα βρείτε σε λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, οι σαρδέλες και το σκουμπρί, αλλά και σε τρόφιμα φυτική προέλευσης, όπως τα καρύδια.