BIO OLYMPUS

Η μαντζουράνα (Origanum Majorana) είναι ένα αυτοφυές φυτό και ανήκει στην οικογένεια των χειλανθών. Πρόκειται για ένα αρωματικό και καλλωπιστικό φυτό, συγγενικό της ρίγανης, που προέρχεται από τις χώρες της Μεσογείου και καλλιεργείται σε Ευρώπη και Αμερική. Ανθίζει κατά τους καλοκαιρινούς και φθινοπωρινούς μήνες και μπορεί να αναπτυχθεί σε γλάστρες και κήπους, γι’ αυτό και την αποκαλούμε Μαντζουράνα των Κήπων ( Marjolainedesjardins).

Είναι γνωστό πως η υιοθέτηση ενός υγιεινού διατροφικού προτύπου αποτελεί παράγοντα «κλειδί» για την προστασία της υγείας και ευεξίας του οργανισμού, σε όλες τις εποχές του χρόνου.

Η οστεοπόρωση αποτελεί μια χρόνια μεταβολική νόσο των οστών, η οποία χαρακτηρίζεται από αυξημένο ρυθμό απώλειας οστικής μάζας.

Η κανέλα αποτελεί ένα αγαπημένο μπαχαρικό, που χρησιμοποιείται σε πλήθος φαγητών και γλυκών της ελληνικής κουζίνας, ενώ συχνά προστίθεται ακόμη και σε σνακ ή ροφήματα.
Παράλληλα, φαίνεται ότι εκτός από το χαρακτηριστικό της άρωμα, μπορεί να προσφέρει και οφέλη για την υγεία, καθώς πρόσφατα ερευνητικά δεδομένα δείχνουν ότι διαθέτει και ευεργετικές ιδιότητες. Μεταξύ αυτών, ιδιαίτερος λόγος γίνεται για την υπογλυκαιμική της δράση, η οποία μπορεί να συμβάλλει στον καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο σε άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη.

Νέα μελέτη, που δημοσιεύεται στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό Atherosclerosis, δείχνει πως η λουτεΐνη, συστατικό στο οποίο οφείλεται το κόκκινο και πορτοκαλί χρώμα ορισμένων λαχανικών και φρούτων, όπως η ντομάτα, πιθανόν να σχετίζεται με μείωση της φλεγμονής σε ασθενείς με στεφανιαία νόσο.

Το χρώμα και η γλυκιά του γεύση το κάνουν σίγουρα να ξεχωρίζει ανάμεσα στα υπόλοιπα λαχανικά. Το ίδιο, όμως, θα μπορούσαμε να πούμε και για τη διατροφική του αξία, καθώς το παντζάρι αποτελεί ένα τρόφιμο με υψηλή περιεκτικότητα σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

Οικογένεια: Ericaceae
Γένος: Arbutus
Είδος: Κουμαριά (Arbutus Unedo)
Έξω, το δέντρο είναι γνωστό ως: Strawberry Tree
Η κουμαριά είναι ένα από τα ωραιότερα φυτά της ελληνικής χλωρίδας. Είναι μεσογειακό είδος, αρκετά διαδεδομένο σε όλες τις χώρες της Μεσογείου. Ακόμη υπάρχει στην Ιρλανδία ως ιθαγενές φυτό, (άλλα όχι στην Αγγλία).

Οι ελεύθερες ρίζες είναι μία από τις τέσσερις δραστικές μορφές οξυγόνου. Οι υπόλοιπες τρεις είναι τα ιόντα, ο συνδυασμός ιόντων κι ελεύθερων ριζών και τα μόρια όπως το υπεροξείδιο του υδρογόνου. Οι ελεύθερες ρίζες έχουν πολύ χαμηλή διάρκεια ζωής και χαρακτηρίζονται από αστάθεια καθώς κυκλοφορούν με ένα μονήρες ηλεκτρόνιο στην εξωτερική τους στοιβάδα το οποίο θέλουν οπωσδήποτε να… ζευγαρώσουν.

Ξεδιπλώνοντας τις πιθανές αντιγηραντικές ιδιότητες μιας ουσίας, οι ερευνητές αποκαλύπτουν ένα συναρπαστικό αποτέλεσμα της συνεξέλιξης των φυτών, των βακτηρίων και των ζώων στο πέρασμα εκατομμυρίων χρόνων. Δείχνουν ότι η ουσία αυτή επιτρέπει στα μυϊκά κύτταρα να προστατεύονται ενάντια σε μία από τις κυριότερες αιτίες της γήρανσης. 

Οι περισσότεροι άνθρωποι εμφανίζουν οσφυαλγία σε κάποια περίοδο της ζωής τους. 

Το χόρτο του Αγίου Ιωάννη (st John's wort), γνωστό στη χώρα μας ως βαλσαμόχορτο ή σπαθόχορτο, είναι ένα βότανο με χαρακτηριστικά έντονο κίτρινο λουλούδι που η λαϊκή παράδοση θέλει να χρησιμοποιείται ως βάλσαμο και αντισηπτικό για τις πληγές των πολεμιστών.

Η γύρη περιέχει ένζυμα, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, φλαβονοειδή και αντιβιοτικές ουσίες.
Τόσο η γεύση όσο και τα χρώματα της γύρης ποικίλλουν. γιατί συλλέγεται από διαφορετικά είδη φυτών. Πολλές φορές η γεύση της είναι γλυκιά, άλλες φορές ελαφρά πικρή ή ακόμα και πολύ πικρή. Στα χρώματα, συνήθως, κυριαρχεί το κίτρινο, το πορτοκαλί, το λευκό και το σκούρο καφέ ή μαύρο.

Το δενδρολίβανο Rosmarinus officinalis είναι μια πολυετής πόα, με αρωματικές, αειθαλείς, βελόνες-φύλλα και λευκά, ροζ, μοβ ή μπλε λουλούδια.  Το φυτό ανθίζει την άνοιξη και το καλοκαίρι σε εύκρατα κλίματα και προέρχεται από την περιοχή της Μεσογείου. Είναι μέλος της οικογένειας Lamiaceae, η οποία περιλαμβάνει πολλά άλλα βότανα.

Η Calendula officinalis είναι φυτό ετήσιο και το γνωρίζουμε όλοι. Η καταγωγή του είναι από την Αίγυπτο και το καλλιεργούμε συχνά στους κήπους. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες με άνθη κίτρινα ή ζωηρά πορτοκαλιά, απλά ή διπλά, με φύλλα μεγάλα, στενά στη βάση, φαρδύτερα και στρογγυλεμένα στην κορυφή.

Το γαϊδουράγκαθο ή κουφάγκαθο ή σίλυβον ή σίλυβον της Παναγίας ή αγκάβατος ή ονόπορδο ή αγιάγκαθο ή κνίκος ή καλάγκαθο ή κορδοσέντο ή κορδοσάντο ή καρδισάντο ή άθαφτος ή κορνηλιά ή Silymbum marianum ή Onopordon ή Centaurea benedicta ή Cnicus benedictus ανήκει στην οικογένεια των Συνθετών.

Η γλυκοκολοκύθα ή κοκκινοκολοκύθα ή κολοκύθα ή κουκουβίρτα ή κολοκύνθη ή κουρκουβίτα η μείζων ή ασπροκολατσά ή κολοκούθι ή Cucubita pepo ή Cucubita maxima.

Η Ελαία ή Ληόδεντρο ή Αγριολιά ή Ασγουρλίδα ή Αρκοελιά ή Olea Europa/Sativa ανήκει στην οικογένεια Ελαιίδων.

Ο ηλίανθος ή λιοδρόμι ή λιόδρομο ή ηλιοστρόφι ή κονδυλόριζο ή ψευτοκολοκάτσι ή Helianthus annus είναι γνωστός για τα σποράκια του και όλοι γνωρίζουν ότι κάνει καλό στην καρδιά.

Τα κεράσια, που ευδοκιμούν στη χώρα μας από το Μαΐο, έχουν οκτώ οφέλη στην υγεία μας και αποτελούν ασπίδα του ανοσιοποιητικού μας συστήματος:

Η τσουκνίδα ή ούρτικα ή αγκινίδα ή Κνίδη η δίοικος (Urtica dioica) ή Κνίδη η καυστηρά (Urtica urens) ή Κνίδη η μεμβρανώδης (Urtica membranacea) ή  Κνίδη η σφαιριδιοφόρος (Urtica pilulifera) ή τσουκνίθες ή τσικνίθες, όλες ανήκουν στην οικογένεια των Ουρτικίδων.