Διαβάστε γιατί μια μπριζόλα ισοδυναμεί με 600 τσιγάρα
Σας αρέσει να «ξεροψήνετε» τα τρόφιμα; Τότε θα πρέπει να γνωρίζετε ότι
κατά τη διαδικασία αυτή αναπτύσσονται ετεροκυκλικές αμίνες και
πολυαρωματικοί υδρογονάνθρακες (PAH), οι οποίοι αποτελούν….σοβαρούς
προ-οξειδωτικούς και καρκινογόνους παράγοντες. Επίσης, μην ψήνετε τα
τρόφιμα σε «γυμνή» φλόγα! Το ψήσιμο στη θράκα είναι πραγματικά μία μια
επιβλαβής πρακτική…