Το λάχανο Brassica cretica είναι το αγριολάχανο που είναι πολυετές φυτό μέχρι 1 μέτρο με φύλλα σαρκώδη και γλαυκοπράσινα. Τα φύλλα της βάσης είναι 15 εκατοστά λυροειδή και βλαστού επιφυή με ωτίδια. Τα άνθη είναι λευκά για το υποείδος ssp.nivea και ωχροκίτρινα για το υποείδος ssp cretica. Φύεται στους βράχους των φαραγγιών και των γκρεμών.
Σήμερα υπάρχουν πολλές ποικιλίες λάχανου (πράσινο, κόκκινο, κατασαρό, κέιλ κ.ά) ακόμη και λαχανάκια Βρυξελλών.
Είναι πολύ καλό για το έλκος στομάχου, για τον καρκίνο, για το άσθμα, για τη βρογχίτιδα και την βραχνάδα.
Χρήσιμα μέρη του λάχανου
Είναι τα φύλλα του και το ζουμί του
Τα λάχανα τα βρίσκετε εύκολα από τον Οκτώβριο μέχρι τον Μάρτιο
Δραστικές ουσίες λάχανου
Τα λάχανα περιέχουν κυτταρίνη, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σίδηρο, χαλκό, ιώδιο, αρσενικό, ένζυμα, μικροβιοκτόνες ουσίες, φυλλικό οξύ, βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3, Β6, C, E και U που περιέχει μεθυλμεθιονίνη και βοηθά στην επαναδόμηση των επιθηλιακών κυττάρων του στομάχου και του εντέρου. Επίσης, περιέχει οργανικά οξέα που εμποδίζουν την μετατροπή των σακχάρων σε λίπος και έτσι τα λάχανα είναι κατάλληλα για δίαιτα και αδυνάτισμα. Το κόκκινο λάχανο περιέχει τη διπλάσια ποσότητα της βιταμίνης C και την τετραπλάσια ποσότητα της προβιταμίνης Α, συγκριτικά με το άσπρο λάχανο, αλλά η κυτταρίνη του χωνεύεται δύσκολα.
Ιδιότητες κι ενδείξεις λάχανου
Πονοκέφαλος
Αϋπνία
Έλκος στο στομάχι. Το λάχανο είναι το καλύτερο φάρμακο για το έλκος στομάχου και 12/λου
Αβιταμίνωση
Ποδάγρα. Γίνονται ποδόλουτρα
Ψωρίαση. Τοποθετούνται καταπλάσματα
Διαβήτης. Είναι καλό γι΄αυτούς σε αϋπνία και έλκος στο στομάχι να πίνουν το ζουμί από τα λαχανόφυλλα που έχουν βγάλει από τον αποχυμωτή. Πίνουν μια κουταλιά πριν το φαγητό 3 φορές τη ημέρα
Μέθη. Τρώτε πολύ ωμό λάχανο
Φλεγμονές
Εκνευρισμός
Ευερεθιστότητα
Δυσκοιλιότητα
Διάρροια
Θυρεοειδοπάθειες
Καθυστέρηση περιόδου (όχι από εγκυμοσύνη). Πίνουν 3 ημέρες 2 ποτήρια ζουμί βρασμένο λάχανο με γλυκό βιολογικό κρασί (2 μέρη ζουμί και 1 μέρος κρασί)
Εμμηνόπαυση
Τόνωση μήτρας
Δηλητηριάσεις
Αρθριτικά
Ρευματικοί πόνοι
Άσθμα. Τοποθέτηση στο λαιμό φύλλων λάχανου ζεσταμένα στο φούρνο ή βουτώντας τα σε βραστό νερό (όχι βρασμένα)
Πονόλαιμος
Δερματικές παθήσεις
Αιμορροϊδες. Με επιθέματα ψημένα και αλειμμένα με λάδι και ζουμί
Τριχόπτωση
Επούλωση πληγών
Εγκαύματα
Τόνωση της λειτουργίας του συκωτιού. Να παρακολουθούνται τα ηπατικά ένζυμα και η γ-GT
Είναι καλό για τη βραχνάδα και την αφωνία, σε κατάπλασμα και βρασμένο λάχανο ως φαγητό Το ζουμί, επίσης από τον αποχυμωτή ζεσταμένο 10 κουταλιές την ημέρα καθαρίζουν τη φωνή και διώχνουν τον πόνο από τις αμυγδαλές
Οιδήματα καρκίνου, φύλλα και κοπανισμένοι σπόροι. Τα φύλλα δεν πρέπει να είναι τα εσωτερικά, αλλά τα δεύτερα και τρίτα. Τα καθαρίζετε από τις ίνες και τα στρώνετε πάνω στο πρήξιμο από τον καρκίνο, 2-3 το ένα πάνω στο άλλο.
Είναι σπουδαία αντικαρκινική τροφή, αντιοξειδωτική και τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα (καρκίνος μαστού, προστάτη, παχέος, στόματος κ.ά)
Κάνει αποτοξίνωση. Βράστε κάθε μέρα δύο φρέσκα φύλλα σε 1 λίτρο νερό και πιείτε το σε 5 δόσεις και θα καθαρίσει το αίμα
Ισχιαλγία
Έλκη
Τραύματα
Μαστίτιδα. Πατάτε τα φύλλα με σίδερο και τοποθετούνται σαν επιθέματα
Κόβει το γάλα σε λεχώνες
Μεγαλοσπληνία
Ψώρα
Ποδάγρα, γιατί έχει διουρητικές ιδιότητες
Λέπρα
Ίκτερος
Δηλητηρίαση από μανιτάρια, σε αφέψημα
Ορχίτιδα και παραμητρίτιδα, σε κατάπλασμα στα νεφρά και χαμηλά στην κοιλιά
Για έλκη και δερματικά τραύματα. Πατάτε τα φύλλα με σίδερο και τοποθετούνται σαν επιθέματα
Δαγκώματα ζώων, φύλλα και κοπανισμένοι σπόροι και ανακατεμένοι με ξύδι
Φυματίωση
Ραχιτισμό
Ερυσίπελας
Καλόγεροι
Ευλογιά
Ερυθρά
Λεμφαδενοπάθεια, γιατί καθαρίζει το λεμφικό σύστημα όταν πίνετε το χυμό κατανήστικοι. Για τους πρησμένους λεμφαδένες χρησιμοποιούνται καταπλάσματα από λαχανόφυλλα
Πλευρίτιδα
Άσθμα
Βήχας. Το ζουμί βρασμένου λάχανου είναι καλό
Βρογχίτιδα. Το ζουμί βρασμένου λάχανου είναι καλό
Είναι κατάλληλη τροφή για την υγεία των νεφρών
Πρήξιμο ματιών
Εμμηνορραγίες
Καθαρίζει το αίμα και τα νεφρά το ωμό και βρασμένο λάχανο
Για διούρηση και αποτοξίνωση πίνετε το χυμό
Είναι αντισκορβουτικό
Φρέσκο λάχανο
Το ωμό φρέσκο λάχανο έχει πολλές ιδιότητες:
Έλκος στο στομάχι
Είναι κατάλληλο για δίαιτα. Τα 100 γραμμάρια έχουν 22 θερμίδες κι εμποδίζει τη συσσώρευση λίπους
Αβιταμίνωση, γιατί περιέχει ιχνοστοιχεία, βιταμίνες και δομικά αμινοξέα
Ποδάγρα, γιατί είναι διουρητικό
Πόνοι αρθρώσεων φύλλα και κοπανισμένοι σπόροι, σε ξύδι
Μέθη
Φλεγμονές
Αϋπνία
Εκνευρισμός
Δυσκοιλιότητα, γιατί οι ίνες ενεργοποιούν το έντερο
Τα λάχανα δίνουν θειάφι και είναι καθαρτικά και είναι κατάλληλα και για όσους είναι αγχωμένοι με τις εξετάσεις, τους καταθλιπτικούς, τους μελαγχολικούς και τους κουρασμένους. Πίνουν μεγάλες ποσότητες χυμού που βγάζουν στον αποχυμωτή
Μαλακωμένα τα φύλλα, αφού περασθούν με το ξύλο που ανοίγουμε φύλλα είναι κατάλληλα για ποδάγρα, ρευματικά, αρθριτικά, ισχυαλγία, άσθμα και πονόλαιμο. Στο μέτωπο βοηθά στον πονοκέφαλο
Το μαγειρεμένο λάχανο έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες
Βρασμένα ή ψητά στον φούρνο βοηθούν ως επιθέματα σε βράχνιασμα, στο στήθος για αναπνευστικά προβλήματα, στα σπυριά, σε εξανθηματικά νοσήματα και βοηθά να μην μένουν σημάδια και σε αρθριτικά και ρευματικά νοσήματα. Τα δένετε με επίδεσμο στις αρθρώσεις που πονάνε
Η λαχανόσουπα είναι διουρητική, απαλύνει το βήχα και θεραπεύει τις παθήσεις των ματιών
Ζεστά αλειμμένα λάχανα με λάδι είναι καλά για αιμορροϊδες, ως επιθέματα
Φύλλα βρασμένα με γάλα βοηθούν στη νευραλγία προσώπου, γιατί κάνουν αποσυμφόρηση αγγείων, ενώ βοηθούν και σε ποδάγρα και αρθριτικά
Λειωμένα φύλλα με λίγο αλάτι και λάδι, όταν περασθούν από λινό ύφασμα, παίρνουμε το χυμό και αλείφουμε τις ρίζες των μαλλιών για να σταματήσει η τριχόπτωση
Ο χυμός βρασμένων φύλλων βοηθά σε βήχα, σε βρογχίτιδα, σε καθυστέρηση περιόδου στις γυναίκες, σε δηλητηρίαση από μανιτάρια και σαν διουρητικό για αποτοξίνωση. Πίνετε 3 ποτήρια χυμό την ημέρα
Ο χυμός φρέσκων φύλλων, στον αποχυμωτή είναι καλός για το έλκος στο στομάχι, τον διαβήτη, τις πληγές, τα εγκαύματα, τις φλεγμονές λαιμού, την αϋπνία, τη νευρικότητα και την ευκοιλιότητα. Επίσης, είναι καλός για τα παράσιτα στα έντερα σε αναλογία 30 γραμμάρια κάθε πρωί με άδειο στομάχι για 3 συνεχείς ημέρες. Μετά δίνετε καθαρτικό για να φύγουν τα νεκρά παράσιτα.
Ο χυμός αυτός δένεται με σιρόπι: Περνάτε από τον αποχυμωτή αρκετά φύλλα κόκκινου λάχανου και προσθέτετε ίση ποσότητα μέλι και δένετε σε σιγανή φωτιά και πίνετε μισό φλιτζανάκι του καφέ τρεις φορές την ημέρα. Κάνει καλό σε αναπνευστικές παθήσεις, μια κουταλιά το πρωί νηστικοί.
Το τουρσί θεραπεύει το έλκος στομάχου. Η σαλαμούρα από το λάχανο τουρσί, 1 μικρό ποτήρι κρασιού την ημέρα θεραπεύει το έλκος. Η λαχαναλμιά γίνεται με ζύμωση σε κλειστό δοχείο και προστίθενται πιπέρι και ξύδι
Για τα μαλλιά τρίβετε και κοπανίζετε φύλλα με λίγο αλάτι και λάδι και με γάζα παίρνετε το ζουμί και αλείφετε το κεφάλι και η τριχόπτωση σταματά
Για την πλευρίτιδα καίτε το λάχανο, το κάνετε στάχτη, ανακατεύετε με ζωϊκό λίπος και αλείφετε στη περιοχή της πλευρίτιδας
Για τα έλκη, τα τσιμπήματα μέλισσας, σφήκας και αράχνης: Αφαιρείτε τα νεύρα με το ψαλίδι, τρίβετε το λαχανόφυλλο σε ένα μπουκάλι, τοποθετείτε αλάτι για να μαλακώσει, βρέχετε με βορικό οξύ και τοποθετείται πάνω στα έλκη. Επίσης, μπορεί να τοποθετηθούν ζεστά φύλλα και να δεθούν με έναν επίδεσμο. Τοποθετείται και με κομπρέσες
Στα εγκαύματα: Τοποθετούνται ωμά λαχανόφυλλα, που αλλάζονται κάθε 4 ώρες και ξεπλένεται η πληγή με ζουμί από κοπανισμένα λαχανόφυλλα
Όσοι έχουν λιθίαση δεν πρέπει να τρώνε τα λάχανα γιατί περιέχουν οξαλοξικό ασβέστιο, ειδικά το κόκκινο λάχανο. Σε ηπατική ανεπάρκεια, πρέπει να γίνεται έλεγχος της λειτουργίας ήπατος, γιατί περιέχει αρσενικό
Πηγή
Δημοσίευση σχολίου