Κοτόπουλο με μήλα!

Μια άκρως γευστική συνταγή που μπορούν να την απολαύσουν μικρή και μεγάλη!


Υλικά

• 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 4 φιλέτα κοτόπουλο μοιρασμένα στη μέση
• 3 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
• 3 κουταλιές σούπας σταφίδες
• 3 κουταλιές σούπας πινόλια (Σπόροι κουκουναριού)(προαιρετικό)
• ½ φλυντζάνι χυμό μήλο
• 1 ½ κουταλάκι θυμάρι
• 1 ½ κουταλάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
• Αλάτι και πιπέρι

Μερίδες: 8 για παιδί / 4 για ενήλικα

Οδηγίες

• Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο με το ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και ψήνουμε για 4 λεπτά στην κάθε πλευρά. Προσθέτουμε τα μήλα, τις σταφίδες, τα πινόλια και το χυμό μήλου. Προσθέτουμε το θυμάρι, το μαϊντανό και αλατοπιπερώνουμε. 
• Σκεπάζουμε το τηγάνι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τα μήλα και το κοτόπουλο.
• Σερβίρουμε με ρύζι και σαλάτα.
• Κατάλληλο για ηλικία: από 1 έτους
• Κατάλληλο για κατάψυξη: ΟΧΙ
• Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά