Κουνέλι στην κατσαρόλα λεμονάτο...

Υλικά

• 1 μέτριο κουνέλι κομμένο σε μικρές μερίδες για κατσαρόλα
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
• ½ φλιτζ. χυμό από λεμόνι
• 10 κόκκους μπαχάρι
• Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση 

1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κουνέλι. 
2. Το γυρίζουμε από όλες τις πλευρές να πάρει λίγο χρώμα και προσθέτουμε το κρεμμύδι. 
3. Ανακατεύουμε για 3-4 λεπτά και σβήνουμε με το χυμό λεμόνι. 
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπαχάρι, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. 
5. Προσθέτουμε περίπου 1 ποτήρι νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει καλά το κουνέλι. 
6. Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε με πατάτες τηγανιτές ή φούρνου ή με ρύζι

neadiatrofis.gr