Κέικ με φρέσκα δαμάσκηνα και καρύδια - BIO OLYMPUS

Breaking


Post Top Ad

Πέμπτη, 15 Σεπτεμβρίου 2016

Κέικ με φρέσκα δαμάσκηνα και καρύδια


Υλικά

180 γρ μαργαρίνη
300γρ ζάχαρη
3 αυγά
340 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κουτ. γλυκού baking powder

1 γιαούρτι στραγγιστό χαμηλών λιπαρών
20 φρέσκα δαμάσκηνα κομμένα σε μικρά κομματάκια
½ φλιτζάνι καρυδόψιχα χονδροσπασμένη


Εκτέλεση

Χτυπάμε μαζί τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη και αφού ασπρίσει προσθέτουμε και τα αυγά.
Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι και το baking powder και ανακατεύουμε.
Στο τέλος ρίχνουμε το γιαούρτι, τα καρύδια και τα κομμάτια δαμάσκηνο και αναμιγνύουμε καλά. Βάζουμε το μίγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Post Bottom Ad